每年的過年....最高興的是那多到不能多的菜....從有記憶以來.....日子再如何不好過....眷村的每戶的年夜飯...從不寒酸...這就是外省人過節的方式...就像西洋的聖誕節ㄧ樣....每每充滿不同的驚奇....不同的是...每年的年菜...總有幾樣是我們程家必要的菜.....第ㄧ就是長年菜(就是本省人說的..掛菜拉)..第二就是ㄧ隻魚(當天不能吃..我們家的習慣是初二時等姐姐姐夫齊聚一堂時才能吃...)再來就是程家必備的程式春捲(吃過的人...都覺得超正的.....)最後當然...就是要配碗...程家才做的出來的...米粉湯(絕對跟外面賣的不同..)...另外...不要忘記...外省人的強項.....那就是的魯味....簡直好吃的沒話說.......以下就是去年本人家中豐盛的年菜......就好像無間道...梁朝徫對好音響以“通透“這兩個字形容ㄧ樣.....我家的....年菜.....真是....通透......
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